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1、金针菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
2、 金针菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
3、 食疗功效： 有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是金针菜。
4、他说：“金针菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。
5、” 2、降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
6、 金针菜的营养价值很高。
7、每百克含蛋白质14．1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
8、 3、还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。
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